Uppdaterad 17 november 2020

Typer av prov

Frågor och svar

  • Lyssna

    Det finns sju olika kunskapsprov beroende på vilken typ av serveringstillstånd som din ansökan gäller. Kommunen ska ta ställning till vilket av proven som är aktuellt för dig att skriva utifrån din ansökan.

    De sju kunskapsprov som finns är:

    • tillstånd för stadigvarande servering till allmänheten
    • tillstånd för stadigvarande cateringverksamhet för slutna sällskap
    • tillstånd för stadigvarande servering till slutna sällskap
    • tillstånd för tillfällig servering till allmänheten
    • tillstånd för tillfällig servering till slutna sällskap
    • tillstånd för pausservering
    • tillstånd för provsmakning av alkoholdrycker.

    Frågorna i provet är fördelade på fyra områden:

    1. alkoholpolitik
    2. bestämmelser om servering
    3. bestämmelser om tillsyn
    4. bestämmelser om mat och utrustning.

    Uppdaterad: 2020-04-17 07:18:05

  • Hur många frågor innehåller provet?
    Lyssna

    Antalet frågor i provet varierar mellan 28 och 60 och beror på vilken typ av tillstånd som ansökan gäller.

    Tabellerna nedan visar typ av tillstånd, frågeområden och antal frågor inom de olika områdena.

    Tabell 1 visar kunskapsprov stadigvarande tillstånd
    FrågeområdeStadigvarande
    serverings-tillstånd 
    till allmänheten
    Stadigvarande
    serverings-tillstånd
    i slutet sällskap vid catering-verksamhet
    Stadigvarande
    serverings­tillstånd i slutet sällskap utan catering
    Alkoholpolitik 8 8 4
    Tillsyn 8 8 8
    Mat och utrustning 12 12 8
    Servering 32 32 24
    Summa 60 60 44
    Tabell 2 visar övriga kunskapsprov
    Fråge­områdeTillfälligt
    serverings-tillstånd
    till allmän­heten
    Tillfälligt
    serverings-tillstånd
    i slutet sällskap
    Tillstånd
    för paus-servering
    Tillstånd för prov-
    smakning
    Alkoholpolitik 4 4 4 4
    Tillsyn 8 4 8 8
    Mat och utrustning 8 4 0 0
    Servering 24 16 16 16
    Summa 44 28 28 28

    Uppdaterad: 2020-04-17 07:18:00